Die Skelettformel der Laurinsäure (Dodecansäure) ist eine gerade Kette von 12 Kohlenstoffatomen, die durch Einfachbindungen verbunden sind. Die chemische Struktur kann wie folgt dargestellt werden: ``` CH3-(CH2)10-COOH ``` In der Skelettformel wird die Carboxylgruppe (-COOH) am Ende der Kette angezeigt.