Eine Säure färbt sich selbst nicht grün, aber in Anwesenheit eines geeigneten Indikators kann eine grüne Färbung auftreten. Ein bekanntes Beispiel ist **Bromthymolblau** als p... [mehr]
Warum färbt sich Papier, wenn man es in Rotkohlsaft taucht?
AntwortPapier färbt sich, wenn es in den Saft von Rotkohl getaucht wird, weil Rotkohlsaft natürliche Farbstoffe enthält, sogenannte Anthocyane. Diese Farbstoffe reagieren empfindlich auf den pH-Wert ihrer Umgebung. Wenn du Papier in den Rotkohlsaft tauchst, nimmt das Papier die Farbstoffe auf und färbt sich dadurch violett-blau, was dem neutralen pH-Wert des Safts entspricht. Wird das Papier später mit einer sauren oder basischen Substanz in Kontakt gebracht, ändert sich die Farbe entsprechend (z.B. rot bei Säure, grün-gelb bei Lauge). Deshalb wird Rotkohlsaft auch oft als natürlicher pH-Indikator verwendet.
