Naturidentische Farbstoffe sind chemisch identisch mit den Farbstoffen, die in der Natur vorkommen, werden jedoch synthetisch hergestellt. Hier sind einige Beispiele: 1. **Beta-Carotin**: Ein orange-gelber Farbstoff, der in Karotten und anderen orangefarbenen Früchten und Gemüsen vorkommt. Synthetisch hergestelltes Beta-Carotin wird häufig in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. 2. **Curcumin**: Der Hauptfarbstoff in Kurkuma, der eine gelbe Farbe verleiht. Synthetisches Curcumin wird in der Lebensmittelindustrie als Farbstoff verwendet. 3. **Anthocyane**: Diese Farbstoffe kommen in vielen roten, blauen und violetten Früchten und Gemüsen vor, wie z.B. in Beeren. Synthetische Anthocyane werden ebenfalls als Farbstoffe in Lebensmitteln und Getränken verwendet. 4. **Chlorophyll**: Der grüne Farbstoff, der in Pflanzen vorkommt. Synthetisches Chlorophyll wird in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet. Diese naturidentischen Farbstoffe bieten eine Alternative zu rein natürlichen oder vollständig synthetischen Farbstoffen und werden oft verwendet, um die gewünschten Farben in verschiedenen Produkten zu erzielen.