Wie weist man Polypeptide Albumin und Gelatine mit Salpetersäure nach?

Question

Wie weist man Polypeptide Albumin und Gelatine mit Salpetersäure nach?

Antwort

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Wie viel Gramm 65%ige Salpetersäure benötigt man für 500 mL 10%ige Salpetersäure?

Wie viel 65%ige Salpetersäure benötigt man zur Herstellung von 500 ml 10%iger Salpetersäure?

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Der Nachweis von Polypeptiden wie Albumin und Gelatine mit Salpetersäure erfolgt durch die sogenannte Xanthoprotein-Reaktion. Diese Reaktion dient zum Nachweis von aromatischen Aminosäuren, die in Proteinen enthalten sind. Hier ist eine Beschreibung des Verfahrens: 1. **Probenvorbereitung**: Eine kleine Menge der zu testenden Proteinlösung (Albumin oder Gelatine) wird in ein Reagenzglas gegeben. 2. **Zugabe von Salpetersäure**: Konzentrierte Salpetersäure (HNO₃) wird vorsichtig zu der Proteinlösung hinzugefügt. Es ist wichtig, dies unter einem Abzug durchzuführen, da die Reaktion Dämpfe freisetzen kann. 3. **Erhitzen**: Das Reagenzglas wird vorsichtig erhitzt. Dabei sollte man darauf achten, dass die Lösung nicht zu stark kocht. 4. **Beobachtung der Farbänderung**: Wenn aromatische Aminosäuren wie Tyrosin oder Tryptophan in den Proteinen vorhanden sind, färbt sich die Lösung gelb. Dies ist auf die Bildung von Nitroderivaten der aromatischen Ringe zurückzuführen. 5. **Neutralisation (optional)**: Nach dem Abkühlen kann die Lösung mit einer alkalischen Lösung (z.B. Natronlauge) neutralisiert werden, was die gelbe Farbe intensivieren kann. Diese gelbe Färbung ist ein positiver Nachweis für das Vorhandensein von aromatischen Aminosäuren in den Polypeptiden Albumin und Gelatine.

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Um 500 mL einer 10%igen Salpetersäure (HNO₃)-Lösung aus einer 65%igen Lösung herzustellen, musst du eine Verdünnungsrechnung durchführen. **Schritt 1: Berechne die benöt... [mehr]

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Um 500 mL einer 10%igen Salpetersäure (HNO₃)-Lösung aus einer 65%igen Lösung herzustellen, musst du eine Verdünnungsrechnung durchführen. **Schritt 1: Berechne die benötigte Menge reiner Salpetersäure in 500 mL 10%iger Lösung.** - 10% (w/w) bedeutet 10 g HNO₃ in 100 g Lösung. - 500 mL Lösung ≈ 500 g Lösung (angenommen, die Dichte ist etwa 1 g/mL, was für verdünnte Lösungen eine gute Näherung ist). Benötigte Masse reiner HNO₃: \( 500\,g \times 0{,}10 = 50\,g \) reine HNO₃ **Schritt 2: Berechne, wie viel 65%ige Salpetersäure diese Menge enthält.** - 65% (w/w) bedeutet 65 g HNO₃ in 100 g Lösung. Benötigte Masse 65%ige Lösung: \( \frac{50\,g}{0{,}65} \approx 76{,}92\,g \) **Antwort:** Du benötigst **ca. 76,9 g** der 65%igen Salpetersäure, um 500 mL einer 10%igen Salpetersäure herzustellen.

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Um 500 ml einer 10%igen Salpetersäure-Lösung aus einer 65%igen Stammlösung herzustellen, kannst du die Verdünnungsformel anwenden: **c₁ · V₁ = c₂ · V₂** - c₁ = Konz... [mehr]

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Um 500 ml einer 10%igen Salpetersäure-Lösung aus einer 65%igen Stammlösung herzustellen, kannst du die Verdünnungsformel anwenden: **c₁ · V₁ = c₂ · V₂** - c₁ = Konzentration der Stammlösung = 65% - V₁ = Volumen der Stammlösung (gesucht) - c₂ = gewünschte Konzentration = 10% - V₂ = gewünschtes Endvolumen = 500 ml Einsetzen: 65% · V₁ = 10% · 500 ml V₁ = (10% · 500 ml) / 65% V₁ = (0,10 · 500) / 0,65 V₁ ≈ 76,92 ml **Du benötigst also etwa 76,9 ml der 65%igen Salpetersäure.** Mit Wasser auffüllen auf insgesamt 500 ml. **Achtung:** Salpetersäure ist stark ätzend! Beim Verdünnen immer die Säure ins Wasser geben, nicht umgekehrt. Schutzmaßnahmen beachten!