Mehl in Wasser bildet eine Suspension. In einer Suspension sind feste Partikel (wie Mehl) in einer Flüssigkeit verteilt, aber nicht vollständig gelöst. Eine Emulsion hingegen ist eine Mischung aus zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten, und eine Lösung ist eine homogene Mischung, in der ein Stoff vollständig in einem anderen gelöst ist.