Nein, Carbonsäuren sind keine pflanzlichen Fette. Carbonsäuren sind eine Klasse von organischen Verbindungen, die eine Carboxylgruppe (-COOH) enthalten. Ein bekanntes Beispiel für eine Carbonsäure ist Essigsäure. Pflanzliche Fette hingegen bestehen hauptsächlich aus Triglyceriden, die aus Glycerin und Fettsäuren aufgebaut sind. Fettsäuren können gesättigt oder ungesättigt sein und sind oft langkettige Carbonsäuren, aber sie sind nicht dasselbe wie Carbonsäuren im Allgemeinen.