Um herauszufinden, wie viele emulgierende Mono- und Diglyceride in Hartfett enthalten sind, gibt es mehrere Ansätze: 1. **Produktetikett und Spezifikationen**: Überprüfe das Etikett des Hartfetts oder die Produktspezifikationen des Herstellers. Diese Informationen sollten die Zusammensetzung und die Anteile der Inhaltsstoffe enthalten. 2. **Sicherheitsdatenblatt (SDS)**: Das Sicherheitsdatenblatt des Produkts kann detaillierte Informationen über die chemische Zusammensetzung und die Anteile der verschiedenen Inhaltsstoffe liefern. 3. **Hersteller kontaktieren**: Wende dich direkt an den Hersteller des Hartfetts. Sie können genaue Informationen über die Zusammensetzung und den Anteil der emulgierenden Mono- und Diglyceride bereitstellen. 4. **Laboranalyse**: Eine chemische Analyse in einem spezialisierten Labor kann die genaue Zusammensetzung des Hartfetts bestimmen, einschließlich des Anteils an Mono- und Diglyceriden. Diese Methoden sollten dir helfen, die genaue Menge an emulgierenden Mono- und Diglyceriden in Hartfett zu bestimmen.