Peptidbildung ist der Prozess, bei dem Aminosäuren durch Peptidbindungen miteinander verknüpft werden, um Peptide oder Proteine zu bilden. Dieser Prozess erfolgt in mehreren Schritten: 1. **Aosäuren**: Die Bausteine von Peptiden sind Aminosäuren, die eine Aminogruppe (-NH2), eine Carboxylgruppe (-COOH) und einen variablen Seitenchain (R-Gruppe) enthalten. 2. **Peptidbindung**: Die Peptidbindung entsteht durch eine Kondensationsreaktion, bei der die Carboxylgruppe einer Aminosäure mit der Aminogruppe einer anderen Aminosäure reagiert. Dabei wird ein Wassermolekül (H2O) abgespalten. 3. **Richtung der Synthese**: Die Synthese erfolgt in der Regel von der N-terminalen (Aminogruppe) zur C-terminalen (Carboxylgruppe) Seite des Peptids. Dies bedeutet, dass neue Aminosäuren an die C-terminale Seite des wachsenden Peptids angefügt werden. 4. **Ribosomen**: In biologischen Systemen findet die Peptidbildung hauptsächlich in den Ribosomen statt, wo die mRNA als Vorlage dient. Transfer-RNA (tRNA) bringt die entsprechenden Aminosäuren zu den Ribosomen, wo sie in der richtigen Reihenfolge verknüpft werden. 5. **Faltung**: Nach der Synthese falten sich die Peptide oft in spezifische dreidimensionale Strukturen, die für ihre Funktion entscheidend sind. Die Peptidbildung ist ein fundamentaler Prozess in der Biochemie und spielt eine zentrale Rolle in der Zellbiologie und der Funktion von Proteinen.