Was ist eine Peptidbindung?

Die **Peptidbindung** ist die chemische Bindung, die **Aminosäuren** miteinander verbindet. Sie entsteht, wenn sich: - die **Carboxylgruppe** (`-COOH`) der einen Aminosäure - mit der **Aminogruppe** (`-NH2`) einer anderen Aminosäure verbindet. Dabei wird **Wasser abgespalten**. Ergebnis: - Es entsteht eine **Peptidbindung** (`-CO-NH-`) - und so können **Peptide** oder **Proteine** aufgebaut werden. Kurz: **Peptidbindungen sind die Verknüpfungen, aus denen Eiweiße bestehen.**