Was ist Osmose?

Osmose ist ein physikalischer Prozess, bei dem Lösungsmittelmoleküle (meist Wasser) durch eine semipermeable (halbdurchlässige) Membran von einer Lösung mit niedrigerer Konzentration an gelösten Stoffen in eine Lösung mit höherer Konzentration wandern. Die Membran lässt dabei nur das Lösungsmittel, nicht aber die gelösten Teilchen durch. Das Ziel der Osmose ist der Ausgleich der Konzentrationen auf beiden Seiten der Membran. Dieser Prozess spielt eine wichtige Rolle in biologischen Systemen, zum Beispiel beim Wasserhaushalt von Zellen. Ein klassisches Beispiel ist das Quellen von Rosinen in Wasser: Wasser dringt durch die Zellmembran in die Rosine ein, weil die Zuckerkonzentration im Inneren höher ist als außen.