Nystatin wird bei der Kultivierung von Streptomyces eingesetzt, um das Wachstum von unerwünschten Pilzen und Hefen zu hemmen. Streptomyces sind Bakterien, die in Böden vorkommen und für ihre Fähigkeit bekannt sind, Antibiotika und andere bioaktive Verbindungen zu produzieren. In Kulturen können jedoch konkurrierende Mikroorganismen, insbesondere Pilze, das Wachstum und die Produktion von Metaboliten der Streptomyces beeinträchtigen. Nystatin wirkt fungizid und hilft, eine kontaminationsfreie Umgebung zu schaffen, die für die optimale Entwicklung von Streptomyces notwendig ist.