Glucose, Saccharose und Glycerin werden üblicherweise zunächst über die Glykolyse verwertet. Die Glykolyse ist ein zentraler Stoffwechselweg, bei dem Glucose in Pyruvat umgewandelt wird, wobei Energie in Form von ATP und NADH gewonnen wird. Saccharose wird zunächst in Glucose und Fructose gespalten, bevor diese in die Glykolyse eintreten. Glycerin wird in Dihydroxyacetonphosphat umgewandelt, das ebenfalls in die Glykolyse eingeschleust wird.