Was ist Sättigung eines Enzyms?

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Die Sättigung eines Enzyms bezieht sich auf den Zustand, in dem alle aktiven Zentren des Enzyms von Substratmolekülen besetzt sind. In diesem Zustand erreicht die Reaktionsgeschwindigkeit ihr Maximum und kann durch eine weitere Erhöhung der Substratkonzentration nicht weiter gesteigert werden. Dies wird oft durch die Michaelis-Menten-Kinetik beschrieben, bei der die maximale Reaktionsgeschwindigkeit (Vmax) erreicht wird, wenn das Enzym vollständig gesättigt ist.

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