Welches Kraut wächst im August sogar an Straßenrändern?
Antwort vom**Am ehesten ist das im August Beifuß – der wächst dann massenhaft an Wegrändern, auf Brachen und an Straßenrändern.** Seine Hauptsaison liegt genau im Spätsommer, also August bis Oktober. ([kraeuter-buch.de](https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Beifuss.html)) Wichtig ist aber: **Straßenrand heißt nicht automatisch sammelbar.** Gerade essbare Wildkräuter solltest du nicht direkt neben stark befahrenen Straßen pflücken, weil dort Abgase, Staub, Hundeurin oder Rückstände von Pflegearbeiten ein Problem sind. ([mein-schoener-garten.de](https://www.mein-schoener-garten.de/lifestyle/gesund-leben/wildkraeuter-28951)) Wenn du ein typisches „August-Straßenrandkraut“ suchst, kommen außerdem noch **Weißer Gänsefuß** und teils **Wegerich-Arten** infrage; **Beifuß** ist aber der deutlich klassischere Treffer für genau diese Jahreszeit. ([mein-schoener-garten.de](https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/gaensefuss/weisser-gaensefuss-0))