Welche Kohlpflanzen kann man vor den Eisheiligen auspflanzen?

**Vor den Eisheiligen kannst du vor allem robuste Kohlarten auspflanzen: Weißkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Wirsing, Grünkohl, Rosenkohl und Kohlrabi. Empfindlicher sind dagegen Blumenkohl, Brokkoli und besonders junge, nicht abgehärtete Pflanzen – die gehen bei Spätfrost deutlich schneller in Stress oder schießen.** ## Was vor Mitte Mai meist problemlos geht Kohl gehört grundsätzlich zu den kälteverträglichen Gemüsen. Viele Jungpflanzen vertragen leichten Frost, wenn sie gut abgehärtet sind. Deshalb werden klassische Kopf- und Blattkohlsorten oft schon im April ins Beet gesetzt. Besonders robust sind: - Weißkohl - Rotkohl - Spitzkohl - Wirsing - Grünkohl - Rosenkohl - Kohlrabi Der praktische Vorteil: Diese Arten wachsen bei kühlem Wetter oft besser an als bei früher Hitze. Gerade Kohlrabi wird im Frühjahr meist zarter als in warmen Phasen. ## Wo du vorsichtiger sein solltest Blumenkohl und Brokkoli kann man zwar oft ebenfalls früh setzen, aber sie reagieren empfindlicher auf Kältestress. Das Problem ist nicht nur Frostschaden, sondern auch ein Entwicklungsfehler: Zu starke Kälte nach dem Pflanzen kann dazu führen, dass sie später schlechter Köpfe bilden oder vorzeitig schießen. Noch wichtiger als die Art ist deshalb der Zustand der Jungpflanze: - gut abgehärtet = deutlich frostfester - weich und warm vorgezogen = deutlich empfindlicher - sehr kleine Jungpflanzen = anfälliger als kräftige Exemplare ## Entscheidend ist nicht nur Frost, sondern Dauerfrost Ein einzelner leichter Nachtfrost ist bei robustem Kohl meist kein Problem. Kritisch wird es, wenn mehrere kalte Nächte hintereinander kommen oder der Boden sehr nass und kalt ist. Dann stockt das Wachstum, und die Pflanzen brauchen lange, um sich zu erholen. Der häufigste Fehler ist deshalb nicht „zu früh gepflanzt“, sondern „zu früh ungeschützt gepflanzt“. ## Praktisch sinnvoll Wenn du Kohl vor den Eisheiligen raussetzt, ist diese Einteilung am sinnvollsten: **Meist unproblematisch:** Weißkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Wirsing, Grünkohl, Rosenkohl, Kohlrabi **Nur mit etwas Vorsicht:** Brokkoli, Blumenkohl **Bei angekündigtem Frost schützen:** alle frisch gesetzten Jungpflanzen mit Vlies, auch die robusten Ein einfacher Unterschied, den viele übersehen: Ausgepflanzter Kohl im Beet ist oft frosthärter als frisch gekaufte Jungpflanzen aus dem warmen Gewächshaus. Genau deshalb ist Abhärten vor dem Auspflanzen so wichtig. ## Klare Empfehlung **Wenn du vor den Eisheiligen pflanzen willst, setze robuste Kohlarten ruhig schon raus – aber nur abgehärtete Jungpflanzen und mit Vlies in Reserve. Bei Blumenkohl und Brokkoli lohnt sich Warten oder konsequenter Schutz deutlich mehr.**