Glykogen als Speicherstoff?

Glykogen ist ein Speicherstoff für Glukose, der in Tieren und Menschen vorkommt. Es handelt sich um ein Polysacchar, das aus vielen Glukoseeinheiten besteht und hauptsächlich in der Leber und in den Muskeln gespeichert wird. Glykogen dient als schnell verfügbare Energiequelle, die bei Bedarf in Glukose umgewandelt werden kann, um den Energiebedarf des Körpers zu decken, insbesondere während körperlicher Aktivität oder in Zeiten des Nahrungsmangels.