Wird Glutamat als Rohstoff für die GABA-Bildung benötigt?

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Ja, Glutamat wird als Rohstoff für die Bildung von GABA (Gamma-Aminobuttersäure) benötigt. Im menschlichen Körper wird GABA durch eine enzymatische Reaktion aus Glutamat gebildet. Das Enzym, das diesen Prozess katalysiert, heißt Glutamat-Decarboxylase. Dabei wird von Glutamat eine Carboxylgruppe abgespalten, wodurch GABA entsteht. Glutamat ist also die direkte Vorstufe von GABA im Gehirn.

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