Was ist die Funktion von Ergänzungsstoffen in der Biologie der 7. Klasse?

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Ergänzungsstoffe, auch als Zusatzstoffe bekannt, haben verschiedene Funktionen in Lebensmitteln. Sie können die Haltbarkeit verlängern, den Geschmack verbessern, die Farbe intensivieren oder die Textur verändern. Zudem werden sie eingesetzt, um Nährstoffe hinzuzufügen, die bei der Verarbeitung verloren gehen. In der 7. Klasse wird oft auch auf die Sicherheit und die gesetzlichen Regelungen zu diesen Stoffen eingegangen.

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