Freie Bindegewebszellen, die Histamin enthalten, sind hauptsächlich Mastzellen. Mastzellen spielen eine wichtige Rolle im Immunsystem, insbesondere bei allergischen Reaktionen und Entzündungen. Sie setzen Histamin frei, wenn sie aktiviert werden, was zu den typischen Symptomen einer allergischen Reaktion wie Juckreiz, Schwellung und Rötung führt.