Das Degron-Tag von Saccharomyces cerevisiae ist ein spezifisches Peptid, das zur gezielten Degradation von Proteinen verwendet wird. Ein bekanntes Beispiel ist das Degron-Tag, das aus der Aminosäuresequenz "DGR" besteht. Dieses Tag wird häufig in der Forschung eingesetzt, um die Stabilität und den Abbau von Proteinen in der Zelle zu steuern. Es gibt verschiedene Degron-Systeme, die in der Hefe verwendet werden, wie das Degron-2-System, das auf der Ubiquitin-Proteasom-Weg basiert.