Die Zertifizierung "Organic" bezieht sich auf Produkte, die nach bestimmten ökologischen Standards angebaut und verarbeitet werden. Diese Standards variieren je nach Land, beinhalten jedoch in der Regel Richtlinien für den Verzicht auf synthetische Pestizide, chemische Düngemittel und genetisch veränderte Organismen (GVO). Produkte, die als "organic" zertifiziert sind, müssen strengen Kontrollen und Prüfungen unterzogen werden, um sicherzustellen, dass sie die festgelegten ökologischen Kriterien erfüllen. Die Zertifizierung soll Verbrauchern garantieren, dass die Produkte umweltfreundlich und nachhaltig produziert wurden. In vielen Ländern gibt es spezifische Organisationen, die für die Vergabe dieser Zertifizierungen verantwortlich sind.