"Bierschiss" ist ein umgangssprachlicher, oft derber Ausdruck aus dem deutschsprachigen Raum. Er bezeichnet den meist dünnflüssigen, unangenehm riechenden Stuhlgang, der nach übermäßigem Bierkonsum auftreten kann. Ursache dafür sind die abführende Wirkung von Alkohol, die enthaltenen Gärungsprodukte und die oft große Flüssigkeitsmenge, die beim Biertrinken aufgenommen wird. Der Begriff wird vor allem im humorvollen oder derben Kontext verwendet.