Am 25. November wird der Tag des heiligen Katharinen gefeiert. Eine bekannte Bauernregel zu diesem Datum lautet: "Katharina bringt den Winter, der Frost ist nicht mehr weit." Diese Regel deutet darauf hin, dass um diesen Zeitpunkt herum oft der Wintereinbruch zu erwarten ist. Es ist eine Zeit, in der die Bauern ihre Vorbereitungen für die kalte Jahreszeit treffen.