Ja, hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für einen Joghurt-Quark-Dip mit Minze und Früchten: **Zutaten:** - 200 g Naturjoghurt - 200 g Quark - 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional) -... [mehr]
Wie bereitet man einen Kartoffelsalat mit süßlicher Joghurt-Mayonnaise-Marinade zu?
AntwortFür einen Kartoffelsalat mit einer leicht süßlichen Joghurt-/Mayonnaise-Marinade benötigst du folgende Zutaten und kannst so vorgehen: **Zutaten:** - 1 kg festkochende Kartoffeln - 3–4 Gewürzgurken (nach Geschmack) - 1 kleine rote Zwiebel - 3 EL Mayonnaise - 3 EL Naturjoghurt - 1–2 TL Senf (mittelscharf) - 1–2 TL Zucker oder Honig (je nach gewünschter Süße) - 2–3 EL Gurkenwasser - 1–2 EL Apfelessig oder Weißweinessig - Salz und Pfeffer - Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) **Zubereitung:** 1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. 2. Zwiebel fein würfeln, Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden. 3. Für die Marinade Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zucker/Honig, Gurkenwasser und Essig in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Gurken in eine große Schüssel geben. Die Marinade darüber gießen und alles vorsichtig vermengen. 5. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. 6. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. **Tipp:** Die Süße kannst du individuell anpassen, indem du mehr oder weniger Zucker/Honig verwendest. Wer mag, kann auch einen kleinen Apfel fein würfeln und untermischen. Guten Appetit!
