Danke für die Information, die ich in meiner Urlaubsnotiz vermerkt habe. So einen Urlaub würde ich auch gerne einmal machen.

Dein Satz lässt sich etwas klarer und stilistisch runder formulieren. Hier ein Vorschlag: „Danke für die Information, die ich in meiner Abwesenheitsnotiz vermerkt habe. So einen Urlaub würde ich auch gerne irgendwann machen.“ Falls du es noch persönlicher oder lockerer möchtest, kannst du auch schreiben: „Danke für die Info – ich habe sie in meine Urlaubsnotiz aufgenommen. So einen Urlaub möchte ich auch mal machen!“ Beide Varianten sind korrekt und höflich.