Wie ist die Esskultur in Alicante?

Die Esskultur in Alicante, einer Stadt an der Costa Blanca in Spanien, ist stark von der mediterranen Küche geprägt. Hier sind einige typische Merkmale und Gerichte:

1. **Reisgerichte**: Alicante ist bekannt für seine Reisgerichte, insbesondere die Paella. Es gibt viele Variationen, darunter Paella mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse.

2. **Meeresfrüchte**: Aufgrund der Lage am Mittelmeer sind frische Meeresfrüchte ein wesentlicher Bestandteil der Küche. Gerichte wie "Arroz a banda" (Reis mit Fisch) und "Caldero" (ein Eintopf aus Fisch und Reis) sind sehr beliebt.

3. **Tapas**: Wie in vielen Teilen Spaniens sind Tapas auch in Alicante weit verbreitet. Diese kleinen Gerichte werden oft in Bars und Restaurants serviert und können alles von Oliven und Käse bis hin zu gegrilltem Fleisch und Fisch umfassen.

4. **Turrón**: Alicante ist berühmt für seine Turrón-Produktion, eine Art spanischer Nougat, der besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist.

5. **Wein**: Die Region produziert auch ausgezeichnete Weine, insbesondere Weißweine und Roséweine.

6. **Frisches Obst und Gemüse**: Die mediterrane Ernährung betont den Verzehr von frischem Obst und Gemüse, und dies ist auch in Alicante der Fall. Tomaten, Paprika, Auberginen und Zucchini sind häufig in den Gerichten zu finden.

7. **Olivenöl**: Olivenöl ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche von Alicante und wird in vielen Gerichten verwendet.

Die Esskultur in Alicante ist ein Spiegelbild der reichen kulinarischen Traditionen der Region und bietet eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die sowohl Einheimische als auch Besucher genießen können.