Was bedeutet „buffet à volonté“ im französischen Restaurant?

**„Buffet à volonté“ bedeutet: Du darfst am Buffet so viel essen, wie du möchtest, meist zum Festpreis. Es heißt nicht automatisch, dass alles unbegrenzt mitgenommen oder eingepackt werden darf.** In französischen Restaurants entspricht das praktisch dem deutschen „All-you-can-eat“. ## Was genau gemeint ist „À volonté“ heißt wörtlich so viel wie „nach Belieben“. Bei **buffet à volonté** bedeutet das: Du kannst dir mehrfach nachnehmen, solange du im Restaurant isst und die Regeln des Hauses einhältst. ## Wichtiger Unterschied Viele verwechseln das mit „unbegrenzt und ohne Einschränkung“. Das stimmt nicht immer. Oft gelten Zusatzregeln, zum Beispiel: - nur für Speisen, nicht für Getränke - nur während eines bestimmten Zeitfensters - kein Mitnehmen von Resten - Aufpreis bei großer Lebensmittelverschwendung ## Praktische Bedeutung Wenn auf einer französischen Speisekarte **buffet à volonté** steht, ist das fast immer ein Selbstbedienungsbuffet mit Pauschalpreis. Steht dagegen nur **à volonté** bei einem einzelnen Gericht, kann auch gemeint sein: Diese eine Beilage oder Portion gibt es unbegrenzt nach, nicht unbedingt das ganze Buffet.