Bei einem LDH (Lactatdehydrogenase) Assay wird in der Regel Lactat hinzugegeben. Der LDH Assay misst die Aktivität des Enzyms Lactatdehydrogenase, das die Umwandlung von Lactat zu Pyruvat katalysiert. Durch die Zugabe von Lactat kann die Enzymaktivität gemessen werden, indem die Menge des produzierten Pyruvats oder die Veränderung der NADH-Konzentration beobachtet wird.