Dampfgarer sind nützlich, weil sie eine gesunde und schonende Zubereitung von Lebensmitteln ermöglichen. Durch das Garen mit Dampf bleiben Nährstoffe, Vitamine und Mineralien besser erhalten als bei anderen Kochmethoden. Außerdem wird das Essen saftiger und behält seine natürliche Farbe und Textur. Dampfgarer eignen sich hervorragend für Gemüse, Fisch, Geflügel und sogar Reis oder Kartoffeln. Sie sind auch einfach zu bedienen und benötigen oft weniger Fett, was zu einer kalorienärmeren Ernährung beiträgt.