Um aus Steinsalz Kochsalz herzustellen, sind folgende Schritte notwendig: 1. **Reinigung**: Zuerst musst du das Steinsalz reinigen, um Verunreinigungen und unerwünschte Mineralien zu entfernen. Dies kann durch Waschen mit Wasser und anschließendes Trocknen geschehen. 2. **Zerkleinern**: Das gereinigte Steinsalz sollte zerkleinert werden, um eine gleichmäßige Körnung zu erreichen. Dies kann mit einem Mörser oder einer Gewürzmühle erfolgen. 3. **Lösen und Filtrieren**: Das zerkleinerte Salz kann in warmem Wasser gelöst werden. Rühre gut um, damit sich das Salz vollständig auflöst. Anschließend sollte die Lösung gefiltert werden, um unlösliche Verunreinigungen zu entfernen. 4. **Kristallisation**: Die gefilterte Lösung wird dann langsam erhitzt, um das Wasser zu verdampfen. Wenn das Wasser verdampft, beginnen die Salzkristalle zu wachsen. Dies kann einige Zeit in Anspruch nehmen. 5. **Trocknen**: Die entstandenen Salzkristalle müssen gut getrocknet werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. 6. **Mahlen**: Schließlich können die getrockneten Kristalle nach Bedarf gemahlen werden, um die gewünschte Körnung für Kochsalz zu erreichen. Es ist wichtig zu beachten, dass die Qualität des Endprodukts von der Reinheit des ursprünglichen Steinsalzes abhängt.