Die Oberfläche von Küchenrolle ist in der Regel weich und saugfähig. Sie besteht meist aus mehreren Lagen von Zellstoff, der eine hohe Saugfähigkeit und Festigkeit bietet. Die Struktur kann leicht rau oder glatt sein, abhängig von der Herstellung. Oft sind Küchenrollen auch perforiert, um das Abreißen von einzelnen Blättern zu erleichtern. Die Oberfläche ist so gestaltet, dass sie Flüssigkeiten gut aufnehmen kann, während sie gleichzeitig robust genug ist, um bei der Verwendung nicht zu reißen.