Kann man mehrere Backbleche Plätzchen mit Ober- und Unterhitze im Elektroherd gleichzeitig backen?

Ja, du kannst mehrere Backbleche mit Plätzchen gleichzeitig im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze backen, allerdings gibt es dabei einige Dinge zu beachten: 1. **Hitzeverteilung:** Bei Ober- und Unterhitze ist die Hitzeverteilung im Ofen nicht ganz so gleichmäßig wie bei Umluft/Heißluft. Das bedeutet, dass die Plätzchen auf den verschiedenen Ebenen unterschiedlich schnell braun werden können. 2. **Backbleche tauschen:** Um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen, solltest du die Bleche während des Backens einmal tauschen (z. B. das obere nach unten und umgekehrt). 3. **Abstand lassen:** Achte darauf, dass zwischen den Blechen genug Platz ist, damit die heiße Luft zirkulieren kann. 4. **Backzeit anpassen:** Die Backzeit kann sich leicht verlängern, da mehr Masse im Ofen ist und die Hitzeverteilung nicht optimal ist. **Tipp:** Für ein besonders gleichmäßiges Ergebnis empfiehlt sich die Verwendung von Umluft/Heißluft, da hier die Hitze besser verteilt wird und du problemlos mehrere Bleche gleichzeitig backen kannst. **Fazit:** Es ist möglich, mehrere Bleche mit Ober- und Unterhitze zu backen, aber du solltest die Bleche zwischendurch tauschen und die Plätzchen gut im Auge behalten. Noch besser geeignet ist Umluft/Heißluft, falls dein Ofen diese Funktion hat.