Ist ein Restaurantinhaber verpflichtet, einem Gast während der Öffnungszeiten ein Gericht zu servieren?

Ein Restaurantinhaber ist grundsätzlich nicht verpflichtet, jedem Gast innerhalb der Öffnungszeiten ein Gericht zu servieren. Zwar signalisiert ein geöffnetes Restaurant mit seinen Öffnungszeiten die Bereitschaft, Gäste zu bewirten, jedoch handelt es sich rechtlich um ein sogenanntes „invitatio ad offerendum“ – also eine Einladung zur Abgabe eines Angebots. Der Gast gibt mit seiner Bestellung ein Angebot ab, das der Restaurantinhaber annehmen oder ablehnen kann.

Es gibt jedoch Ausnahmen: Diskriminierungsverbote, wie sie etwa im Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetz (AGG) geregelt sind, untersagen die Ablehnung aus Gründen wie Rasse, ethnischer Herkunft, Geschlecht, Religion, Behinderung, Alter oder sexueller Identität. Eine Ablehnung aus anderen Gründen (z.B. Hausrecht, unangemessenes Verhalten des Gastes, Überfüllung, Küchenschluss, fehlende Zutaten) ist jedoch zulässig.

Zusammengefasst: Ein Restaurantinhaber kann grundsätzlich entscheiden, ob er einen Gast bedient oder nicht, solange keine Diskriminierung vorliegt und die Ablehnung nicht willkürlich oder schikanös erfolgt.