Frage zu Vitaminverlust

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Fragen und Antworten zum Thema Vitaminverlust

Wie vermeide ich Vitaminverlust bei Obst und Gemüse durch Wasser?

Um den Verlust von Vitaminen durch das Herauslösen in Wasser zu minimieren, gibt es einige Tipps: 1. Dämpfen statt Kochen: Beim Dämpfen bleibt das Gemüse über dem Wasser und...