1 Frage zu Tilsiter

Tilsiter ist eine halbfeste Käsesorte, die ursprünglich aus der Region Tilsit (heute Sowetsk) in Ostpreußen stammt. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine gelbliche bis hellbraune Rinde. Der Käse hat eine geschmeidige, leicht elastische Textur und eine unregelmäßige Lochung. Geschmacklich ist Tilsiter mild bis pikant, je nach Reifegrad. Er eignet sich gut für Brotbeläge, zum Kochen und Überbacken.