1 Frage zu Texikana

Texikana Salsa ist eine Würzsauce, die meist aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Essig, Gewürzen und manchmal Chili besteht. Histamin ist ein biogenes Amin, das natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt oder durch Fermentation und Lagerung entsteht. Tomaten, Essig und manche Gewürze sind bekannt dafür, entweder selbst Histamin zu enthalten oder die körpereigene Histaminfreisetzung zu fördern. Industriell hergestellte Salsas wie Texikana können daher Histamin enthalten, insbesondere wenn sie Tomaten, Essig und Gewürze als Hauptzutaten haben. Die genaue Histaminmenge ist jedoch nicht deklariert und kann je nach Rezeptur und Herstellungsprozess variieren. Für Menschen mit Histaminintoleranz kann der Verzehr problematisch sein. Im Zweifel empfiehlt es sich, kleine Mengen zu testen oder auf speziell als histaminarm deklarierte Produkte auszuweichen. Weitere Informationen zu Texikana Salsa findest du beim Hersteller: [https://www.kuhne.de/produkte/texikana-salsa-sauce](https://www.kuhne.de/produkte/texikana-salsa-sauce)