1 Frage zu Stielporling

Der kastanienbraune Stielporling (Polyporus badius, heute meist *Polyporus durus* oder *Polyporus ciliatus* genannt) ist ein Speisepilz, der in Mitteleuropa vorkommt. Die Größe und das Gewicht einzelner Fruchtkörper können stark variieren, aber zur Orientierung: Ein durchschnittlich großer, frischer kastanienbrauner Stielporling wiegt etwa 50–80 Gramm. Das Gewicht hängt stark vom Wassergehalt und der Größe ab. Kleinere Exemplare wiegen oft nur 30–40 Gramm, größere können auch über 100 Gramm wiegen. Für 250 Gramm benötigst du also ungefähr: - 3 bis 5 mittelgroße Fruchtkörper (bei 50–80 Gramm pro Pilz). Das ist ein grober Richtwert, da das Gewicht je nach Frische und Größe schwankt. Am besten wiegst du die Pilze nach dem Sammeln ab, um die genaue Menge zu bestimmen.