Die Porosität von Seelachs bezieht sich auf den Anteil von Hohlräumen oder Lufteinschlüssen im Gewebe des Fisches. Diese Eigenschaft kann die Textur und das Mundgefühl des Fleische...
Die Porosität von Seelachs bezieht sich auf den Anteil von Hohlräumen oder Lufteinschlüssen im Gewebe des Fisches. Diese Eigenschaft kann die Textur und das Mundgefühl des Fleische...
