1 Frage zu Schweinefilet

Schweinefiletspieße solltest du in einer heißen Pfanne etwa 2–3 Minuten pro Seite braten. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Stücke ab. Das Fleisch sollte außen schön gebräunt und innen noch leicht rosa und saftig sein. Insgesamt reichen meist 6–8 Minuten Bratzeit. Nach dem Braten empfiehlt es sich, die Spieße kurz ruhen zu lassen, damit sich der Fleischsaft verteilt.