1 Frage zu Rosslauch

Frische Jungpflanzen vom Rosslauch (auch Gemüselauch oder Allium ampeloprasum genannt) kannst du in Mitteleuropa meist ab März bis April in der Natur finden. Der genaue Zeitpunkt hängt von der Witterung und der Region ab – in milden Wintern kann es auch schon etwas früher sein. **Erkennungsmerkmale der Jungpflanzen:** - **Blätter:** Die jungen Blätter sind schmal, länglich, grasartig und ähneln denen des Schnittlauchs, sind aber meist etwas breiter und flacher. Sie wachsen büschelig aus dem Boden. - **Farbe:** Die Blätter sind frisch grün und haben einen leichten Glanz. - **Geruch:** Beim Zerreiben der Blätter verströmen sie einen deutlichen lauch- oder zwiebelartigen Geruch. - **Wuchsform:** Die Jungpflanzen wachsen in kleinen Horsten oder Büscheln. - **Zwiebel:** Im jungen Stadium ist die Zwiebel noch klein und wenig ausgeprägt, später wird sie größer und dicker. **Wichtig:** Rosslauch kann mit anderen Lauchgewächsen verwechselt werden, aber auch mit giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen oder Herbstzeitlose. Deshalb ist der Geruchstest (zwiebelartig) ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal. Weitere Informationen findest du z.B. auf [flora-deutschland.de](https://www.flora-deutschland.de/allium-ampeloprasum/) oder [Wikipedia](https://de.wikipedia.org/wiki/Rosslauch).