1 Frage zu Rinderhack

Ja, es ist empfehlenswert, frisches Rinderhack einzufrieren, wenn du es erst am nächsten Abend verwenden möchtest und nicht sicher bist, ob es bis dahin durchgehend gut gekühlt bleibt. Hackfleisch ist besonders empfindlich, da durch das Zerkleinern mehr Oberfläche für Bakterien entsteht. Im Kühlschrank hält sich frisches Hackfleisch in der Regel nur 1 Tag. Wenn du also auf Nummer sicher gehen möchtest, friere es ein und taue es rechtzeitig vor der Zubereitung im Kühlschrank auf. So minimierst du das Risiko von Lebensmittelvergiftungen.