2 Fragen zu Reiswaffeln

Ja, man kann Reiswaffeln selbst machen. Dazu benötigst du Reis (z.B. Rundkornreis oder Sushi-Reis), Wasser und eventuell Gewürze oder andere Zutaten nach Geschmack. Der Reis wird zuerst gekocht und dann in einer speziellen Waffelpresse oder einem Waffeleisen zu Waffeln verarbeitet. Es ist wichtig, die Waffeln gut zu pressen, damit sie die richtige Konsistenz erhalten. Nach dem Abkühlen kannst du sie nach Belieben belegen oder genießen.

Reiswaffeln mit Schokoüberzug gelten als Snack, der auf den ersten Blick leicht und kalorienarm wirkt, allerdings gibt es einige Aspekte, die du beachten solltest: **Vorteile:** - Reiswaffeln sind fettarm und enthalten meist wenig Zucker (ohne Überzug). - Sie sind glutenfrei (sofern keine glutenhaltigen Zusätze enthalten sind). **Nachteile:** - Der Schokoüberzug erhöht den Zucker- und Fettgehalt deutlich. - Reiswaffeln haben einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen. - Sie enthalten oft wenig Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. - In Reiswaffeln können Spuren von anorganischem Arsen enthalten sein, da Reis die Tendenz hat, Arsen aus dem Boden aufzunehmen. Die Mengen liegen meist unterhalb der gesetzlichen Grenzwerte, aber ein übermäßiger Verzehr wird nicht empfohlen. **Fazit:** Reiswaffeln mit Schokoüberzug sind als gelegentlicher Snack in Ordnung, sollten aber nicht als besonders gesunde oder vollwertige Zwischenmahlzeit betrachtet werden. Für eine ausgewogene Ernährung sind frisches Obst, Nüsse oder Vollkornprodukte die bessere Wahl.