1 Frage zu Rehschnitzel

Rehschnitzel sollten im Backofen bei etwa 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 15 bis 20 Minuten gegart werden. Es ist wichtig, die Schnitzel vorher zu panieren und darauf zu achten, dass sie nicht zu lange im Ofen bleiben, um ein Austrocknen zu vermeiden. Am besten überprüfst du die Kerntemperatur; sie sollte etwa 60 bis 65 Grad Celsius betragen, um das Fleisch zart und saftig zu halten.