1 Frage zu Propionsaeure

Propionsäure spielt eine wichtige Rolle im Pansen von Wiederkäuern. Sie ist eines der flüchtigen Fettsäuren (VFAs), die durch die mikrobielle Fermentation von Kohlenhydraten im Pansen produziert werden. Die Hauptfunktionen der Propionsäure im Pansen sind: 1. **Energiequelle**: Propionsäure wird im Pansen absorbiert und in die Leber transportiert, wo sie in Glukose umgewandelt wird. Diese Glukose dient als wichtige Energiequelle für den Wiederkäuer. 2. **Glukoneogenese**: Propionsäure ist der wichtigste Vorläufer für die Glukoneogenese, den Prozess der Glukosebildung in der Leber. Dies ist besonders wichtig, da Wiederkäuer wenig Glukose aus ihrer Nahrung direkt aufnehmen. 3. **Milchproduktion**: Bei laktierenden Tieren trägt die durch Propionsäure gebildete Glukose zur Milchproduktion bei, insbesondere zur Laktosebildung, die ein Hauptbestandteil der Milch ist. 4. **Regulation des Pansen-pH-Werts**: Die Produktion und Absorption von Propionsäure hilft, den pH-Wert im Pansen zu regulieren, was wichtig für die Gesundheit und Funktion des Pansens ist. Durch diese Funktionen trägt Propionsäure wesentlich zur Energieversorgung und allgemeinen Gesundheit von Wiederkäuern bei.