2 Fragen zu Peruanisch

Eine der bedeutendsten Feste der Inkas, die heute noch eine große Bedeutung in der peruanischen Gesellschaft hat, ist das Inti Raymi, auch bekannt als das Fest der Sonne. Dieses Fest wird jedes Jahr am 24. Juni in Cusco, der ehemaligen Hauptstadt des Inkareichs, gefeiert. Es ist eine der wichtigsten kulturellen Veranstaltungen in Peru und zieht Tausende von Touristen und Einheimischen an. Inti Raymi war ursprünglich ein religiöses Fest zu Ehren des Sonnengottes Inti, der als der wichtigste Gott im Pantheon der Inkas galt. Heute wird das Fest mit einer großen Zeremonie und farbenfrohen Paraden gefeiert, die die Traditionen und Rituale der Inkas nachstellen. Weitere Informationen zum Inti Raymi findest du hier: [Inti Raymi](https://de.wikipedia.org/wiki/Inti_Raymi).

Typische peruanische Gerichte sind vielfältig und spiegeln die reiche kulinarische Tradition des Landes wider. Hier sind einige der bekanntesten: 1. **Ceviche**: Ein Gericht aus rohem Fisch, der in Limettensaft mariniert und mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert wird. 2. **Lomo Saltado**: Ein Rindfleischgericht, das in einer Pfanne mit Zwiebeln, Tomaten und Pommes frites zubereitet wird, oft mit Reis serviert. 3. **Aji de Gallina**: Ein cremiges Hühnchengericht, das mit einer Sauce aus Aji-Paprika, Walnüssen und Käse zubereitet wird. 4. **Causa Rellena**: Ein kaltes Gericht aus pürierten gelben Kartoffeln, das mit verschiedenen Füllungen wie Thunfisch oder Hühnchen serviert wird. 5. **Pollo a la Brasa**: Gegrilltes Hühnchen, das mit einer speziellen Marinade gewürzt und oft mit Pommes frites und Salat serviert wird. 6. **Anticuchos**: Gegrillte Spieße, meist aus Rinderherz, die mit einer würzigen Marinade zubereitet werden. 7. **Tacu Tacu**: Ein Gericht aus Reis und Bohnen, das in einer Pfanne gebraten wird und oft mit Fleisch oder Fisch serviert wird. Diese Gerichte sind nur einige Beispiele der reichen und vielfältigen peruanischen Küche, die von verschiedenen kulturellen Einflüssen geprägt ist.