1 Frage zu Pastel

Der Teig für Pastel aus Brasilien ist dünn und knusprig. Er hat einen neutralen Geschmack, der gut zu den verschiedenen Füllungen passt, die oft herzhaft sind, wie Fleisch, Käse oder Gemüse. Der Teig wird in der Regel aus Weizenmehl, Wasser, Öl und einer Prise Salz hergestellt. Nach dem Frittieren erhält er eine goldbraune Farbe und eine knusprige Textur, die das Geschmackserlebnis abrundet.