1 Frage zu Pastasalat

Ein griechischer Pastasalat kombiniert die typischen Aromen eines griechischen Salats mit Pasta. Hier ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 250 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli oder Farfalle) - 200 g Cherrytomaten, halbiert - 1/2 Salatgurke, gewürfelt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 100 g schwarze Oliven, entsteint - 150 g Feta, gewürfelt - 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt - 2–3 EL Olivenöl - 1–2 EL Rotweinessig oder Zitronensaft - 1 TL Oregano (getrocknet) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Optional: frische Petersilie oder Basilikum **Zubereitung:** 1. Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen. 2. In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, Paprika, Oliven, Zwiebel und Feta vermengen. 3. Die abgekühlte Pasta hinzufügen. 4. Olivenöl, Essig/Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben. 5. Alles gut vermengen und ggf. mit frischen Kräutern bestreuen. 6. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Guten Appetit!