1 Frage zu Palatinose

Palatinose (wissenschaftlich: Isomaltulose) ist ein langsam verdauliches Kohlenhydrat, das im Vergleich zu herkömmlichem Zucker (Saccharose) einen niedrigeren glykämischen Index aufweist. Das bedeutet, es sorgt für eine langsamere und gleichmäßigere Freisetzung von Glukose ins Blut. **Bei Mittelstreckenläufen (z.B. 800 m bis 3000 m):** - Diese Distanzen dauern in der Regel zwischen 2 und 15 Minuten und werden überwiegend im anaeroben Bereich gelaufen, wobei der Körper hauptsächlich auf gespeicherte Kohlenhydrate (Muskelglykogen) zurückgreift. - Die Energie, die während eines Mittelstreckenlaufs benötigt wird, stammt also größtenteils aus den bereits in den Muskeln gespeicherten Kohlenhydraten, nicht aus dem, was kurz vor oder während des Laufs aufgenommen wird. **Palatinose und Mittelstrecke:** - Palatinose kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und eine länger anhaltende Energieversorgung zu gewährleisten. Das ist vor allem bei längeren Ausdauerbelastungen (z.B. Marathon, Triathlon) von Vorteil. - Bei Mittelstreckenläufen ist der Nutzen von Palatinose begrenzt, da die Belastungsdauer zu kurz ist, als dass die langsam freigesetzte Energie während des Laufs eine große Rolle spielt. - Für das Training oder längere Einheiten kann Palatinose sinnvoll sein, um Energie gleichmäßig bereitzustellen und Leistungseinbrüche zu vermeiden. **Fazit:** Für Mittelstreckenläufe ist Palatinose als unmittelbare Energiequelle weniger relevant. Eine ausgewogene Ernährung und gut gefüllte Glykogenspeicher sind hier wichtiger. Palatinose kann aber im Rahmen der allgemeinen Sporternährung oder bei längeren Belastungen Vorteile bieten. Weitere Informationen zu Palatinose findest du z.B. auf [Palatinose™ (BENEO)](https://www.beneo.com/ingredients/carbohydrates/palatinose/).