1 Frage zu Ouzo

Ouzo ist ein traditioneller griechischer Anisschnaps. Er wird hauptsächlich aus Trauben oder anderen landwirtschaftlichen Produkten destilliert und anschließend mitis sowie manchmal weiteren Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Ouzo hat einen klaren, durchsichtigen Charakter und einen Alkoholgehalt von meist 37,5–48 % Vol. Typisch für Ouzo ist, dass er beim Mischen mit Wasser oder Eis milchig-weiß wird – dieses Phänomen nennt man Louche-Effekt. Ouzo wird in Griechenland oft als Aperitif getrunken und traditionell zu kleinen Vorspeisen, den sogenannten Mezedes, serviert. Weitere Informationen findest du z.B. auf [Wikipedia: Ouzo](https://de.wikipedia.org/wiki/Ouzo).