1 Frage zu Ofenkartoffel

Das Einwickeln von Ofenkartoffeln in Folie hat mehrere Vorteile. Erstens hilft die Folie, die Feuchtigkeit der Kartoffeln zu bewahren, wodurch sie beim Backen saftiger bleiben. Zweitens sorgt die Folie dafür, dass die Hitze gleichmäßiger verteilt wird, was zu einer gleichmäßigen Garung führt. Drittens kann die Folie verhindern, dass die Schale zu stark bräunt oder verbrennt. Allerdings kann das Einwickeln auch dazu führen, dass die Schale weniger knusprig wird. Es hängt also von der gewünschten Textur und dem Geschmack ab, ob man die Kartoffeln in Folie wickelt oder nicht.